ビーマ亭スローガン

☆限定メニューは基本的には追いかけません。そのお店の基本メニューを重視します。

☆接客や雰囲気も大切ですが、評価は「味」によるものが大きいです。

☆コレクター魂を大切に、初訪店にガンガン行きます!

☆毒は吐きませんが、極力本音で綴りたいと思います。

☆レセプション・試食会には行きません!

☆未訪エリア あと3県!(2015年9月25日現在)☆

茨城・山口・大分

VIVA!★★★★★

過去の5つ星のお店一覧。(随時更新!)

麺や拓@西区北堀江 Wラーメン
群青@北区天神橋 魚介系白湯醤油味 中華そば
みつか坊主@豊中市蛍池 Kansai ver.2
無鉄砲 大阪本店@浪速区戎本町 とんこつラーメン
東成きんせい@東成区東小橋 魚介醤油
綿麺@松原市松ヶ丘 つけ麺
弥七@北区豊崎 醤油ラーメン
金久右衛門@東成区深江北 なにわブラック
カドヤ食堂@鶴見区鶴見 淡海地鶏南蛮
一信@此花区春日出中 醤油そば
彩色ラーメンきんせい 総本家@高槻市栄町 薫製鶏塩
麺厨房 華燕@高槻市牧田町 ニンニクブラック
麺屋 彩々@阿倍野区阪南町 白鶏塩ラーメン
新宿・めんや 風花@京都市下京区 天然塩ラーメン
麺屋 極鶏@京都市左京区 鶏だく
麺dining月乃家@和歌山県有田郡 特濃ラーメン
うらしま@和歌山県紀の川市 中華そば
麺屋 吉左右@江東区東陽 つけ麺
麺処 くるり@新宿区市谷田町 味噌ラーメン
RAMEN CiQUE@杉並区阿佐ヶ谷南 塩ラーメン+焼トマト
煮干し鰮ラーメン 圓@八王子市 薄口醤油ラーメン
新宿煮干しラーメン 凪 ゴールデン街店 特煮干しラーメン
中華そば屋伊藤@北区豊島 肉そばつゆ増し
銀座 朧月@中央区銀座 中華そば
ラァメン家 69’N' ROLL ONE@相模原市上鶴間本町 3号塩味
つけ麺丸和 春田本店@中川区春田 丸和つけ麺
日心月歩@春日井市鳥居松町 えびそば醤油
ぶっこ麺@多治見市太平町 つけ麺
麺や 青雲志@三重県松阪市 牡蠣正油らぁ麺
とかの@栃木県佐野市 ラーメン
らーめん厨房 どる屋@宇都宮市中央 鯛七味香りねぎラーメン
村岡屋@宇都宮市西原 つけ麺
杭州飯店@燕市西燕町 中華そば
昔食堂なおじ@新潟市中央区 チャッチャ昔ラーメン
麺や 福座@金沢市有松 煮干し豚骨
中華そば専門 神楽@金沢市寺町 中華そば
麺劇場 玄瑛@福岡市中央区 海老薫玄瑛流ラーメン
麺人 佐藤@鹿児島市宇宿町 あっさり醤油(鯛アラだしスープ)
熊文@米沢市春日 中華そば
新宿めんや風花@京都市下京区 炭火焼鳥塩ラーメン
支那そば なかじま@高崎市飯塚町 支那そば
麺処みどり 前橋店@前橋市東片貝町 塩ラーメン
中華蕎麦 蘭鋳@杉並区堀之内 中華そば
饗 くろ㐂@千代田区神田和泉町 塩そば
中華そば無限@福島区海老江 煮干プレミアム
俺のラーメン あっぱれ屋@城陽市奈島下小路 スーパーつけ麺
つけめん 玉@川崎市川崎区 つけ麺
豚骨やたい 九州雄@草津市穴村町 濃豚骨
麺屋 彩未@札幌市豊平区 味噌らーめん
麺屋 菜々兵衛@札幌市白石区 名古屋コーチン醤油
麺屋 高橋@札幌市豊平区 つけ麺
国民食堂@札幌市北区 しょうゆらーめん 白
和dining清乃@有田市野 秋鯖の白湯味噌
らーめんチキン野郎@彦根市大藪町 あっさり野郎
麺匠 四神伝@守口市藤田町 塩コッペ
中華そば○丈@中央区難波千日前 豚盛りそば&鶏そば

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麺屋 久兵衛@宮城郡利府町

ここからは地元の方と合流しての食べ歩き。
前回岩沼の有名店・麺組に行った際もお世話になったのですが、今回も本当にお世話になり感謝感謝なのです。

仙台市内で合流し、車で利府町まで連れてっていただきました。
当初の目的は三福というお店だったのですが、またもや臨時休業を食らってしまう。
今回臨休多いな~。
自分は遠征行っても過去臨休に当たる確率低かったのですが、今回で臨休率かなり上がりました(´・ω・` )

すぐさまリカバリで・・・
って、斜め向いにお店があります(笑)

麺屋 久兵衛
ラーメン★ビリーを展開している系列店。
久兵衛の名前は知っていましたが、ビリーの系列とは知らなんだ(汗)
ビリーは二郎インス的なお店ですが、久兵衛は違う路線とのこと。

お店に到着して、って、あれ?
ココって元々これまた有名店の本竃があった場所では?
確か前回本竃来た時ココだったような。

入店してやっぱり本竃の時と同じ店内。
本竃の居抜きでその後に久兵衛が入ったようです。(ちなみに本竃はすぐ近くに移転)。

きゅうべえ

中華そば

醤油色の濃いスープに厚めの油膜。
出汁は煮干しが良くきいていて魚介前面。
ほろ苦いビターな煮干の存在感が大。
少しネガ要素はありますが、出汁感はかなり強く個人的には好感度大。
厚めの脂からは何やらスモーキーな香り。
正体はわからないのですが、ちょっとクセのあるものです。
そこにワシワシっとした太麺が合わさっているんですが、この麺が実にウマイ!
食感もいいし、啜り甲斐があってスープとの相性も良くバランスに秀でています。

懐かしくも新しい、中華そばという枠からは外れたような一杯ですね。
醤油のキレもあって好みの味でした!

味噌やつけ麺、まぜそばといったところもメニュー入りしており抜かりのなさも伺え、
お店はかなり人気があるみたい。

同行者さんの味噌のスープを少しいただきましたが、香ばしくて味濃いめ、コレも良かったです。

個人的評価 ★★★☆(3,5)


きゅうべえ 外観

「麺屋 久兵衛」

(住所)宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2
(電話)022-352-6822
(時間)11時~15時、17時~21時
(定休)なし
(最寄駅)JR岩切駅徒歩15分
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