ビーマ亭スローガン

☆限定メニューは基本的には追いかけません。そのお店の基本メニューを重視します。

☆接客や雰囲気も大切ですが、評価は「味」によるものが大きいです。

☆コレクター魂を大切に、初訪店にガンガン行きます!

☆毒は吐きませんが、極力本音で綴りたいと思います。

☆レセプション・試食会には行きません!

☆未訪エリア あと3県!(2015年9月25日現在)☆

茨城・山口・大分

VIVA!★★★★★

過去の5つ星のお店一覧。(随時更新!)

麺や拓@西区北堀江 Wラーメン
群青@北区天神橋 魚介系白湯醤油味 中華そば
みつか坊主@豊中市蛍池 Kansai ver.2
無鉄砲 大阪本店@浪速区戎本町 とんこつラーメン
東成きんせい@東成区東小橋 魚介醤油
綿麺@松原市松ヶ丘 つけ麺
弥七@北区豊崎 醤油ラーメン
金久右衛門@東成区深江北 なにわブラック
カドヤ食堂@鶴見区鶴見 淡海地鶏南蛮
一信@此花区春日出中 醤油そば
彩色ラーメンきんせい 総本家@高槻市栄町 薫製鶏塩
麺厨房 華燕@高槻市牧田町 ニンニクブラック
麺屋 彩々@阿倍野区阪南町 白鶏塩ラーメン
新宿・めんや 風花@京都市下京区 天然塩ラーメン
麺屋 極鶏@京都市左京区 鶏だく
麺dining月乃家@和歌山県有田郡 特濃ラーメン
うらしま@和歌山県紀の川市 中華そば
麺屋 吉左右@江東区東陽 つけ麺
麺処 くるり@新宿区市谷田町 味噌ラーメン
RAMEN CiQUE@杉並区阿佐ヶ谷南 塩ラーメン+焼トマト
煮干し鰮ラーメン 圓@八王子市 薄口醤油ラーメン
新宿煮干しラーメン 凪 ゴールデン街店 特煮干しラーメン
中華そば屋伊藤@北区豊島 肉そばつゆ増し
銀座 朧月@中央区銀座 中華そば
ラァメン家 69’N' ROLL ONE@相模原市上鶴間本町 3号塩味
つけ麺丸和 春田本店@中川区春田 丸和つけ麺
日心月歩@春日井市鳥居松町 えびそば醤油
ぶっこ麺@多治見市太平町 つけ麺
麺や 青雲志@三重県松阪市 牡蠣正油らぁ麺
とかの@栃木県佐野市 ラーメン
らーめん厨房 どる屋@宇都宮市中央 鯛七味香りねぎラーメン
村岡屋@宇都宮市西原 つけ麺
杭州飯店@燕市西燕町 中華そば
昔食堂なおじ@新潟市中央区 チャッチャ昔ラーメン
麺や 福座@金沢市有松 煮干し豚骨
中華そば専門 神楽@金沢市寺町 中華そば
麺劇場 玄瑛@福岡市中央区 海老薫玄瑛流ラーメン
麺人 佐藤@鹿児島市宇宿町 あっさり醤油(鯛アラだしスープ)
熊文@米沢市春日 中華そば
新宿めんや風花@京都市下京区 炭火焼鳥塩ラーメン
支那そば なかじま@高崎市飯塚町 支那そば
麺処みどり 前橋店@前橋市東片貝町 塩ラーメン
中華蕎麦 蘭鋳@杉並区堀之内 中華そば
饗 くろ㐂@千代田区神田和泉町 塩そば
中華そば無限@福島区海老江 煮干プレミアム
俺のラーメン あっぱれ屋@城陽市奈島下小路 スーパーつけ麺
つけめん 玉@川崎市川崎区 つけ麺
豚骨やたい 九州雄@草津市穴村町 濃豚骨
麺屋 彩未@札幌市豊平区 味噌らーめん
麺屋 菜々兵衛@札幌市白石区 名古屋コーチン醤油
麺屋 高橋@札幌市豊平区 つけ麺
国民食堂@札幌市北区 しょうゆらーめん 白
和dining清乃@有田市野 秋鯖の白湯味噌
らーめんチキン野郎@彦根市大藪町 あっさり野郎
麺匠 四神伝@守口市藤田町 塩コッペ
中華そば○丈@中央区難波千日前 豚盛りそば&鶏そば

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麺哲支店 麺野郎@池田市豊島南

普段ラーメン屋さんに行くとサイドメニューは食べないのですが、
P1040530.jpg

その日によって素材が変わるこの「どんぶり」と、
P1040529.jpg

つけ麺(300g)

この組み合わせ最強~

正直麺野郎のつけ麺はそれほど自分的にはタイプではないのですが、
麺の絶対的な美味さと少々味濃いめに感じながらも不思議と幾らでも食べられそうな魅惑のつけ汁。

スルスルスル~っと入っちゃいますね。
メニューに横綱(麺の量)とかあるんで今度1キロぐらい注文してみようかな(笑)

この日はいつもの色艶煌めく麺肌じゃなかったので聞いてみたら熟成の加減だそうです。
P1040531.jpg

同行者の方が注文してた「太麺皿うどん」。
具だくさんで三層の麺で作られた変わりダネ。
遊び心と言うか、こういう肩の力を抜いた1品が出てくるのも麺野郎のおもしろいところ。

その時期に応じた素材を使った創作系の塩つけ麺があったりもするし、
行く度に悩みそうではありますが、
自分はやっぱりどこのお店でもそうだけど基本メニューが好きかなぁ。


個人的評価  つけ麺 ★★★☆ 
      
          どんぶり ∞∞∞∞∞ 


「麺哲支店 麺野郎」

(住所)池田市豊島南1-10-3
(電話)072-762-8170
(定休)月曜、火曜
(時間)21時~翌1時30分頃(土日12時~15時頃、18時~21時頃)
(最寄駅)大阪モノレール大阪空港駅、蛍池駅徒歩20分
地図。

※営業時間・定休日間違ってるかも。ご存知の方ご一報くださいm(__)m
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コメント:

家の近所なので、昼営業時に偶に行きますよ♪
つけ麺も当然美味いけど、ここの肉醤油もめちゃ旨いわ!!!
はっしゃんさん
近所なんて羨ましいですねぇ。
肉醤油はココでは食べた事ないんですよね。
麺哲のとはまたひと味違って美味しそうですね。
今度食べてみよ♪

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