ビーマ亭スローガン

☆限定メニューは基本的には追いかけません。そのお店の基本メニューを重視します。

☆接客や雰囲気も大切ですが、評価は「味」によるものが大きいです。

☆コレクター魂を大切に、初訪店にガンガン行きます!

☆毒は吐きませんが、極力本音で綴りたいと思います。

☆レセプション・試食会には行きません!

☆未訪エリア あと3県!(2015年9月25日現在)☆

茨城・山口・大分

VIVA!★★★★★

過去の5つ星のお店一覧。(随時更新!)

麺や拓@西区北堀江 Wラーメン
群青@北区天神橋 魚介系白湯醤油味 中華そば
みつか坊主@豊中市蛍池 Kansai ver.2
無鉄砲 大阪本店@浪速区戎本町 とんこつラーメン
東成きんせい@東成区東小橋 魚介醤油
綿麺@松原市松ヶ丘 つけ麺
弥七@北区豊崎 醤油ラーメン
金久右衛門@東成区深江北 なにわブラック
カドヤ食堂@鶴見区鶴見 淡海地鶏南蛮
一信@此花区春日出中 醤油そば
彩色ラーメンきんせい 総本家@高槻市栄町 薫製鶏塩
麺厨房 華燕@高槻市牧田町 ニンニクブラック
麺屋 彩々@阿倍野区阪南町 白鶏塩ラーメン
新宿・めんや 風花@京都市下京区 天然塩ラーメン
麺屋 極鶏@京都市左京区 鶏だく
麺dining月乃家@和歌山県有田郡 特濃ラーメン
うらしま@和歌山県紀の川市 中華そば
麺屋 吉左右@江東区東陽 つけ麺
麺処 くるり@新宿区市谷田町 味噌ラーメン
RAMEN CiQUE@杉並区阿佐ヶ谷南 塩ラーメン+焼トマト
煮干し鰮ラーメン 圓@八王子市 薄口醤油ラーメン
新宿煮干しラーメン 凪 ゴールデン街店 特煮干しラーメン
中華そば屋伊藤@北区豊島 肉そばつゆ増し
銀座 朧月@中央区銀座 中華そば
ラァメン家 69’N' ROLL ONE@相模原市上鶴間本町 3号塩味
つけ麺丸和 春田本店@中川区春田 丸和つけ麺
日心月歩@春日井市鳥居松町 えびそば醤油
ぶっこ麺@多治見市太平町 つけ麺
麺や 青雲志@三重県松阪市 牡蠣正油らぁ麺
とかの@栃木県佐野市 ラーメン
らーめん厨房 どる屋@宇都宮市中央 鯛七味香りねぎラーメン
村岡屋@宇都宮市西原 つけ麺
杭州飯店@燕市西燕町 中華そば
昔食堂なおじ@新潟市中央区 チャッチャ昔ラーメン
麺や 福座@金沢市有松 煮干し豚骨
中華そば専門 神楽@金沢市寺町 中華そば
麺劇場 玄瑛@福岡市中央区 海老薫玄瑛流ラーメン
麺人 佐藤@鹿児島市宇宿町 あっさり醤油(鯛アラだしスープ)
熊文@米沢市春日 中華そば
新宿めんや風花@京都市下京区 炭火焼鳥塩ラーメン
支那そば なかじま@高崎市飯塚町 支那そば
麺処みどり 前橋店@前橋市東片貝町 塩ラーメン
中華蕎麦 蘭鋳@杉並区堀之内 中華そば
饗 くろ㐂@千代田区神田和泉町 塩そば
中華そば無限@福島区海老江 煮干プレミアム
俺のラーメン あっぱれ屋@城陽市奈島下小路 スーパーつけ麺
つけめん 玉@川崎市川崎区 つけ麺
豚骨やたい 九州雄@草津市穴村町 濃豚骨
麺屋 彩未@札幌市豊平区 味噌らーめん
麺屋 菜々兵衛@札幌市白石区 名古屋コーチン醤油
麺屋 高橋@札幌市豊平区 つけ麺
国民食堂@札幌市北区 しょうゆらーめん 白
和dining清乃@有田市野 秋鯖の白湯味噌
らーめんチキン野郎@彦根市大藪町 あっさり野郎
麺匠 四神伝@守口市藤田町 塩コッペ
中華そば○丈@中央区難波千日前 豚盛りそば&鶏そば

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麺屋 波(WAVE)@鎌倉市由比ガ浜

うぇーぶ

カレーつけ麺

鎌倉という街はすっごく情緒があっていいトコですねぇ。
浜辺をテクテク歩くとイイ風が吹いて心なごみます。
そんな鎌倉にあるこちらのお店。
カレーつけ麺専門のお店。
カレーラーメンは正直邪道に感じている自分でラーメン屋さんでカレー系のメニューはまず食べません。
カレーと言えばご飯やろ~
あ、でもカレーうどんは好きかもしれない(笑)
うぇーぶ2

ココのカレーつけ麺はちょっとしたコース仕立て。
味はもちろん、色々なサービスがあって本当に凄いなぁと思いました。
つけ麺→お茶漬け→デザートのアイス。
地場の野菜も味わえる。
何か、幸せな気分になりました♪
このお店の評価については「味」以外の部分によるものも大きいです。

個人的評価 ★★★★☆(4,3)

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「麺屋 波(WAVE)」

(住所)鎌倉市由比ガ浜2-22-2
(電話)046-723-6080
(定休)水曜(祝日は営業)
(時間)11時~21時
(最寄駅)JR鎌倉駅徒歩10分
地図。
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なんつッ亭 秦野本店@秦野市松原町

なんつ

ラーメン

うまいぜベイビー!が決めセリフのなんつッ亭です。
以前品達(品川駅)で食べてるけど、近くまできたので本店へ♪
気分は観光気分ですよっと。
新しくも古臭い、古臭くも新しい。
そんな感想を抱きました。
店主氏一目見たかったけど残念ながら不在。
真っ黒のスープは見た目インパクトありますよね。
テレビ等メディアでかつてバンバン出てましたので、こうして実際に食べる事ができてプチ感動。

個人的評価 ★★★☆(3,5)

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「なんつッ亭 秦野本店」

(住所)秦野市松原町1-2
(電話)046-387-8081
(定休)無休
(時間)11時30分~23時
(最寄駅)小田急小田原線渋沢駅徒歩7分
地図。

イツワ製麺所食堂 東神奈川店@横浜市神奈川区

いつわ

イツワつけ麺

正直何が良いのか、全くわからなかった。

個人的評価 ★★(2,0)

P1050619.jpg


「イツワ製麺所食堂 東神奈川店」

(住所)横浜市神奈川区二ツ谷町6-1
(電話)045-314-8120
(定休)月曜・第3火曜
(時間)11時30分~15時、17時~20時30分
(最寄駅)JR東神奈川駅徒歩7分
地図。

ZUND-BAR@厚木市七沢

ずんどばー

ZUND-BAR CLASSIC(醤油・淡麗)

かねてから行きたかった神奈川のお店。
かねてよりweb上で見るだけでワクワクさせられたお店に実際行ってみて感激もひとしお。
中村屋系の淡麗なラーメンとの評判。
聞いた通り、ほぼ想像してた通りのモノが出てきた。
まぁラーメンはさておき、このお店は内装から外観まで見どころ満載。
エライ山奥にあって秘境の地とも呼べそうな場所にお店はあるが、
レンタチャリ爆走して行ってきましたよっと(爆)

名物のアイスも是非。
コレ食わないと未食扱いだとお師匠から言われもちろん食いました(笑)

☆行列状況☆日曜昼12時すぎ着で約30人待ち。回転鈍く着丼まで1時間半程度。

個人的評価 ★★★☆(3,5)

ずんどばー2


「ZUND-BAR」

(住所)神奈川県厚木市七沢1954-1
(電話)046-250-0123
(定休)水曜・第2、4木曜
(時間)11時~20時
(最寄駅)小田急本厚木駅からチャリ爆走30分ぐらい(坂道斜度★★★☆3,6)
地図。

麺や食堂@厚木市幸町

ぶらじる

しおそば

本丸亭から至近距離連食。
鰹がきいたスープは重層的な旨味。
でもわかりやすい。
スープはキレのあるタイプでかなりシャープな表情。
麺がキレイ。

個人的評価 ★★★☆(3,8)

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「麺や食堂」

(住所)神奈川県厚木市幸町9-6
(電話)046-228-3978
(定休)月曜
(時間)11時~15時、18時~23時
(最寄駅)小田急本厚木駅徒歩7分
地図。

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